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“豪猪哥”勉力打制豪猪资产链

gecimao 发表于 2019-03-11 18:16 | 查看: | 回复:

  在日前兴宁市举办的首届农特产品展销暨农电商交流贸易会上,兴福豪猪养殖场展出的豪猪肉以每斤68元的价格被抢购一空。很多市民抵不住诱惑,一饱口福。

  近日,笔者来到兴宁福兴梅子的兴福豪猪养殖场。只见这里山林葱郁,周边种有蔬菜、百香果、茶树、柚树等,一派绿意盎然的景象。走进养殖场,一排排干净、整齐的猪舍映入眼帘。每个猪舍大约圈养有三只身上披满黑白相间的棘刺、形似“大刺猬”的豪猪。

  笔者好奇想“撩撩”它们,这些小家伙身上的尖刺立即竖起来发出齐唰唰的响铃声,嘴里还发出“噗噗”的叫声,煞是可爱。奇怪的是,这么多豪猪,却没有“猪味”扑鼻而来。老板赖妙灵说,豪猪是杂食性动物,五谷杂粮、多种植物的根茎、瓜果蔬菜都是它们的美味。豪猪食量小,每天食量300克左右,排泄少,排泄物通过三级防污化粪池处理后可作为蔬菜水果的肥料,豪猪养殖是无污染无公害的绿色产业。接着赖妙灵还向笔者介绍他在实践中精心研制的预混料,豪猪饲养中拌以预混料对均衡豪猪营养及提升肉质,增强其免疫力,缩短养殖周期,以及增加产崽率大有裨益。现正在申请这方面的专利,已跟广州大台农饲料有限公司合作进行批量生产,让更多的养殖户受益,提升这个带“刺”经济的水平和效益。

  豪猪肉质细嫩,味道鲜美……当笔者谈起豪猪肉的味道时,赖妙灵接过话茬说:豪猪肉高蛋白、低脂肪、含有各种人体所需要的微量元素;无论何种烹饪工艺,都可做出醇香可口、风味独特的美味佳肴;豪猪还具有很高的药用价值,脑、脂肪油、心、肝、胆、胃、刺均可入药;豪猪可谓全身都是宝。他拿出跟人合作生产的豪猪刺酒、豪猪油及豪猪刺粉胶囊向笔者展示说:“我多以种猪形式投放市场,上次展销,没想到68元一斤的豪猪肉竟卖到脱销,而且好评如潮,这更坚定了我进一步延长和扩展它的价值,致力于打造一个以‘豪猪哥’为统一品牌的豪猪产业链。”下来,他准备开设豪猪肉门市、全豪猪肉体验餐厅,挖掘一系列豪猪菜品出来,把这种绿色生态的健康食材推向餐桌,以满足人们日益增长的既营养又保健的科学膳食需要。

  赖妙灵原来在深圳开连锁超市。2015年,一次小孩患病需补充营养,便从网上买来几斤“素有动物人参之美誉”的豪猪肉吃。不曾想,小孩很快就康复了。看到这么好的肉食市场上竟没有卖时,他毅然回乡转向有“钱景”的豪猪养殖。他诚于请教动物养殖专家,勤于同行交流,善于摸索总结,已形成了自己一套优质豪猪的养殖技术和方法。至今出售豪猪量有五千多头,现存栏二千多头,发展养殖户50多家,帮助20多户农户脱贫。

  去年,“兴福豪猪养殖”成为国家首届中国农民丰收节梅州会场的特展企业,并在第五届“创青春”广东青年创新创业大赛中,荣获 “优秀项目”称号。赖妙灵说,养殖豪猪是一项投资小、见效快、成本低、效益高的养殖致富项目。他准备以“公司+农户”及“互联网+”的发展模式,提供技术指导和培训,大力发展豪猪养殖户,并对有养殖意向的贫困户先免费提供种苗,帮扶栏舍建设,等他们有收入时再按成本价结算,他希望成为豪猪养殖的“领头雁”,带领大家共同富裕!

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